Tags: сухофрукты

Монообед: "Морковно-творожная запеканка, "правильный" компот из сухофруктов"

Сейчас  у liligorina проходит Флешмоб "Монообеды Сухофрукты", рецепты 2-х блюд с использованием сухофруктов я послала туда.
Сейчас у marusik02 проходит флешмоб «Творог», свой рецепт морковно-творожной запеканки   я послала  туда.


Скорее, конечно, это не монообед, а монозавтрак с  использованием сухофруктов в обоих блюдах: изюма в запеканке и целого набора сухофруктов в компоте.


 


Рецепт №1. Морковно-творожная запеканка


Запеканка эта называется именно морковно-творожная, а не творожно-морковная, так как морковки в ней  гораздо больше, чем творога.

Этот замечательный рецепт столь диетического  русского блюда  был найден мной в книге "Русская еда", изд-во ОЛМА Медиа Групп, 2014 год,  под ред. В. П. Бутромеева.
В книге собрано 700 рецептов старинных русских кушаний.


Подавала я порцию запеканки,  полив йогуртом,  украсив малиной и мятой:




Collapse )