Tags: овощ капуста белокочанная

Щи зеленые со шпинатом и курятиной в горшочках

Сейчас у gornatal проходит ФМ Травы на нашем столе - 2, рецепт  зеленых щей  я  послала туда.


Одно  из любимейших видов первого  блюда россиян - зеленые щи, их,  как правило, варят весной, они имеют кисловатый вкус и их основа - листья щавеля.

Но, можно сварить и другие зеленые щи из шпината и ранней белокочанной капусты. Эти щи не менее вкусные, но они  совсем не кислые и  приготавливаются  в горшочках. Они  очень наваристые и  сытные, так  как готовятся   с добавлением курятины.

 Такие щи отлично подойдут для  того, чтобы накормить  гостей в весеннее время, а также  это первое хорошо  сварить  и для всей семьи в выходной день. Так как блюдо   очень сытное,  второе к такому первому блюду если и подавать, то  очень легкое, например,  плов с сухофруктами или грибами.


Это я купила для пробы новый горшочек керамики 'Дымов', варить щи в горшочке такого образца  и есть из него щи мне очень понравилось, он изнутри полностью покрыт красной глазурью, есть варианты на объем 385 мл и 500 мл:



Collapse )

Солянка-запеканка из капусты с опятами

Сейчас у silverina1 проходит Капустный ФМ. Сезон 2. Рецепт солянки я послала туда.
Сейчас у liligorina проходит ФМ
"Монообеды. "Корнеплоды", рецепт этого поста вошел в монообед как второе, первое блюдо - "Грибной суп "Тверской"", сводка ссылок по монообеду там же.




Эта солянка в виде запеканки готовится из белокочанной капусты и грибов, желательно - лесных опят, свежих или замороженных, но можно взять и другие грибы, какие - указано в списке ингредиентов. Так как грибы довольно сильно увариваются и ужариваются, их нужно много, целый килограмм.

Блюдо весьма низкокалорийное, можно подавать как второе на обед или ужин, как самостоятельное блюдо или как гарнир.


Collapse )

"Салат соседки Нади" из белокочанной капусты и сладкого перца


САЛАТ
Салат "Соседки Нади": белокочанная капуста, красный сладкий перец,  репчатый лук, морковь, яблочный уксус, постное масло.

Этот салат занимает первое место в рейтинге салатов, полюбившихся  нашей  семье.


Collapse )