Category: россия

Давайте знакомиться!

Cat44


Мы - мама и дочь, которые любят баловать свою семью вкусными  блюдами. Мы считаем, что еда должна быть не только полезной, но и красивой. Стараемся следовать принципу сезонности продуктов, любим подсчитывать калории, но при этом получаем удовольствие от того, что мы едим. Попробуйте эти рецепты: среди них вы найдете обновленные традиционные блюда русской кухни, а также лакомства всех народов мира, чаще всего адаптированные на  русский вкус и приготовленные из доступного нам набора продуктов.
Практически все рецепты этого блога относятся к категории  ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ,  указан, в том числе, в подборе ингредиентов  вариант  "Глютен фри".
Другой наш блог (основной)  называется
"Ржаной на закваске и не только" . Там вы сможете найти разные виды хлеба на закваске, а также сладкие и закусочные пироги (тоже все рецепты "Здоровое питание"), булочки, торты тоже на закваске, и еще часть рецептов - НЕВРЕДНЫЕ СЛАДОСТИ.
В апреле 2017 года возобновило работу сообщество, называется оно gotovim_vmeste1, там мы являемся смотрителем и модератором, его две главные темы - Здоровый Образ Жизни и гастротуризм.
А также предлагаем посетить наши мастер-классы, которые мы проводим в Москве осенью и зимой, посвященные  выпечке здорового хлеба на закваске  (ржаного, ржано-спельтового и безглютенового) и приготовлению невредных сладостей (тортов, пирожных, десертов, конфет). Объявления о проведении мастер-классов  выходят за 1,5 месяца  до даты проведения в основном блоге.
Все рецепты   и   другие посты в блоге - выполнены и оформлены нами, даже если это перепосты (иногда сначала мы  их размещаем в  разных  сообществах,  и только  потом постим в блог).

Внимание! В  этом блоге Вы можете найти   итоги (сводные посты)  проходивших в ЖЖ  тематических кулинарных флешмобов, показавшихся нам наиболее  интересными,  мы в них участвовали, это 90% из всех проводившихся за 2018  и  2019 год,  нажать здесь: Флешмоб - итоги.
Файлы за 2017 год тоже  уже доступны, сейчас происходит их 'приведение в порядок', пока они в рабочем состоянии. А также в потоке  файлов Вы найдете  итоговые файлы за более ранние года,  5 файлов по Пасхальным итогам, итоги Флешмоба  кулинарии из Дикорастущих трав  и два файла по Постному меню (организатором  второй  в виде поста не оформлялся, но мы его оформили), последний Баклажановый ФМ.
Сейчас в потоке высвечивается 75 файлов итоговых постов разных Флешмобов.


Collapse )

Черноморская камбала на гриле

Сейчас у SVITLA_4OK проходит "Шашлычный ФМ", рецепт  камбалы  на гриле   я  послала туда.


Вообще история с черноморской камбалой довольно увлекательная: когда я первый раз приехала в Крым в 2014 году, цены на нее были просто заоблачные. В этом, 2018 году,  они снизились  ровно в 2 раза. А наш старый знакомый,  рыбак с рынка, который  всегда говорит правду  (в этом я убедилась на многочисленных примерах), сообщил, что с 6 апреля (!!!) действует запрет на вылов камбалы в водах Черного моря.

Порционный кусок испеченной камбалы,  сервированный свежими и запеченными дольками помидора и лимона, декорировано листиками граната:

Изображение 9.jpg

Collapse )

Полотно А. Герасимова с соавторами 6,75*11 метров в Центральном павильоне ВДНХ



НА ВДНХ НАЙДЕНО ПОЛОТНО АЛЕКСАНДРА ГЕРАСИМОВА

Приложение к теме о перестройке на ВДНХ, основной материал смотри здесь.

Картина была обнаружена, накрученной на деревянный  вал во время противоаварийных работ в цокольном этаже главного павильона ВДНХ летом 2015 года.



Collapse )