Мы - мама и дочь, которые любят баловать свою семью вкусными  блюдами. Мы считаем, что еда должна быть не только полезной, но и красивой. Стараемся следовать принципу сезонности продуктов, любим подсчитывать калории, но при этом получаем удовольствие от того, что мы едим. Попробуйте эти рецепты: среди них вы найдете обновленные традиционные блюда русской кухни, а также лакомства всех народов мира, чаще всего адаптированные на  русский вкус и приготовленные из доступного нам набора продуктов.
Практически все рецепты этого блога относятся к категории  ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ,  указан, в том числе, в подборе ингредиентов  вариант  "Глютен фри".
Другой наш блог (основной)  называется "Ржаной на закваске и не только" . Там вы сможете найти разные виды хлеба на закваске, а также сладкие и закусочные пироги (тоже все рецепты "Здоровое питание"), булочки, торты тоже на закваске, и еще часть рецептов - НЕВРЕДНЫЕ СЛАДОСТИ.
В апреле 2017 года возобновило работу сообщество, называется оно gotovim_vmeste1, там мы являемся смотрителем и модератором, его две главные темы - Здоровый Образ Жизни и гастротуризм.
А также предлагаем посетить наши мастер-классы, которые мы проводим в Москве осенью и зимой, посвященные  выпечке здорового хлеба на закваске  (ржаного, ржано-спельтового и безглютенового) и приготовлению невредных сладостей (тортов, пирожных, десертов, конфет). Объявления о проведении мастер-классов  выходят за 1,5 месяца  до даты проведения в основном блоге.

Внимание! В  этом блоге Вы можете найти   итоги (сводные посты)  проходивших в ЖЖ  тематических кулинарных флешмобов, показавшихся нам наиболее  интересными,  мы в них участвовали, это 90% из всех проводившихся за 2018  и  2019 год,  нажать здесь: Флешмоб - итоги.
Файлы за 2017 год тоже  уже доступны, сейчас происходит их 'приведение в порядок', пока они в рабочем состоянии. А также в потоке  файлов Вы найдете  итоговые файлы за более ранние года,  5 файлов по Пасхальным итогам, итоги Флешмоба  кулинарии из Дикорастущих трав  и два файла по Постному меню (организатором  второй  в виде поста не оформлялся, но мы его оформили), последний Баклажановый ФМ.
Сейчас в потоке высвечивается 75 файлов итоговых постов разных Флешмобов.

( Дальше...Свернуть )

Сейчас у liligorina  (август 2018) проходит ФМ "Монообеды ... Желтое" . Требование ФМ - составить монообед  как минимум из двух  блюд  желтого цвета. Этот пост - и есть  такой   монообед, состоящий из  супа    (рец. №1) и  салата  (рец. №2).
Сейчас у silverina1 проходит  ФМ "Крупы и бобовые", рецепт фасолевого супа   я послала  и туда.



Этот рецепт супа принадлежит  монахам монастыря Кутлумуш, что  находится на  святой горе Афон в Греции. Сам монастырь населяют  монахи-греки. Есть на горе и другие монастыри: русские, сербские, болгарские.

Посещать женщинам гору  Афон запрещено, это правило действует с древности, поэтому у меня была возможность ознакомиться с кухней монахов только по письменным источникам.

Монахи - вегетарианцы, мяса не едят никогда, максимум - рыбу и морепродукты,  их питание очень здоровое.
Я взяла этот  рецепт супа  из книги "Афонские рецепты", изд-во "Орфограф" 2012 год, Москва.




( Дальше...Свернуть )