?

Log in

No account? Create an account

Категория: медицина

Верхняя запись Давайте знакомиться!

Cat44


Мы - мама и дочь, которые любят баловать свою семью вкусными  блюдами. Мы считаем, что еда должна быть не только полезной, но и красивой. Стараемся следовать принципу сезонности продуктов, любим подсчитывать калории, но при этом получаем удовольствие от того, что мы едим. Попробуйте эти рецепты: среди них вы найдете обновленные традиционные блюда русской кухни, а также лакомства всех народов мира, чаще всего адаптированные на  русский вкус и приготовленные из доступного нам набора продуктов.
Практически все рецепты этого блога относятся к категории  ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ,  указан, в том числе, в подборе ингредиентов  вариант  "Глютен фри".
Другой наш блог (основной)  называется
"Ржаной на закваске и не только" . Там вы сможете найти разные виды хлеба на закваске, а также сладкие и закусочные пироги (тоже все рецепты "Здоровое питание"), булочки, торты тоже на закваске, и еще часть рецептов - НЕВРЕДНЫЕ СЛАДОСТИ.
В апреле 2017 года возобновило работу сообщество, называется оно gotovim_vmeste1, там мы являемся смотрителем и модератором, его две главные темы - Здоровый Образ Жизни и гастротуризм.
А также предлагаем посетить наши мастер-классы, которые мы проводим в Москве осенью и зимой, посвященные  выпечке здорового хлеба на закваске  (ржаного, ржано-спельтового и безглютенового) и приготовлению невредных сладостей (тортов, пирожных, десертов, конфет). Объявления о проведении мастер-классов  выходят за 1,5 месяца  до даты проведения в основном блоге.
Все рецепты   и посты в блоге - выполнены и оформлены нами, даже если это перепосты (иногда сначала мы  их размещаем в  разных  сообществах,  и только  потом постим в блог).

Внимание! В  этом блоге Вы можете найти   итоги (сводные посты)  проходивших в ЖЖ  тематических кулинарных флешмобов, показавшихся нам наиболее  интересными,  мы в них участвовали, это 90% из всех проводившихся за 2018  и  2019 год,  нажать здесь: Флешмоб - итоги.
Файлы за 2017 год тоже  уже доступны, сейчас происходит их 'приведение в порядок', пока они в рабочем состоянии. А также в потоке  файлов Вы найдете  итоговые файлы за более ранние года,  5 файлов по Пасхальным итогам, итоги Флешмоба  кулинарии из Дикорастущих трав  и два файла по Постному меню (организатором  второй  в виде поста не оформлялся, но мы его оформили), последний Баклажановый ФМ.
Сейчас в потоке высвечивается 75 файлов итоговых постов разных Флешмобов.


Дальше...Свернуть )

Сейчас у liligorina проходит ФМ "Я жду гостей!" 5-й сезон, рецепт  салата   мы  послали   туда.


Мы привыкли к  свежему инжиру (другое название - фига), который подается как десерт или служит начинкой для пирогов. А между тем инжир отлично сочетается и с острыми, и с солеными,  и копчеными вкусовыми нотами. Это значит, что его можно добавлять в салаты, готовить с ним антипасти.

Инжир также совершенно по-новому раскрывается в смысле вкуса  при температурной обработке. Когда еще  попробовать все эти необычные и удивительные сочетания, как если не  в самый разгар сезона инжира?  Унас в Крыму он сейчас созрел, летние сорта, но будут в сентябре еще и осенние.





Дальше...Свернуть )



Этот вид смузи совершенно уникальный, так как состоит из 2-х суперфудов, семян чиа и  порошка водоросли хлорелла. Семена чиа известны тем, содержат очень большое количество  Омега-3 жирных кислот,  которые содержатся в основном  только в некоторых морских продуктах, типа лосося, икры или  в очень свежем льняном, конопляном масле, а необходимы они для обмена веществ в нашем организме, деятельности мозга.

Дальше...Свернуть )



ОПАСНЫЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА

В правой колонке указаны те жирные кислоты и их количество в составе, за счет которых масло становится не столь полезным, это сводная таблица по всей части  поста:



             
В этой части поста описание полезных для здоровья масел, в следующей части - описание вредных масел.



Дальше...Свернуть )
Эта часть поста пестрит сложными и сложновыговариваемыми названиями жирных кислот, это не для наукообразия, а просто без этих названий невозможно будет объяснить в следующих частях поста, какие масла и жиры вредны для здоровья, а какие - полезны.






Дальше...Свернуть )

Конспективный подбор материалов.

Кетогенная диета является подвидом  диет 'Low carb', о кетогенной диете рассказ в этой части поста, а о диетах  'Low carb' - во второй части поста.


ЧАСТЬ 1.   ОБЩЕЕ ПОНЯТИЕ  О КЕТОДИЕТЕ

Мы долго спорили с дочерью, стоит ли этот материал вообще размещать в свободном доступе, так как неразумное и бесконтрольное использование такой диеты  без врачебного мониторинга может нанести серьезный вред здоровью и даже привести к летальному исходу.

И все же мы решили разместить  материал  о кетогенной диете в этом, не столь широко посещаемом блоге, потому что просвещение все же должно существовать даже по поводу самых острых вопросов,    в том числе и в сфере диетологии.

Мы сами не применяем  эту диету, а если вы, прочитав две части этого поста поймете, что у вас есть необходимость в ее использовании, то найдите врачей, которые будут отслеживать  ваше состояние во время ее действия.

Некоторые продукты  питания, рекомендуемые  для кетогенной диеты (жирное мясо и рыба, продукты из кокосовых орехов, зеленые овощи, оливки, сливочное масло, пальмовое  (не техническое) и кокосовое масло):



Дальше...Свернуть )

АУТОИММУННОСТЬ / АЛЛЕРГИЯ


По мере того, как биомедицинские методы  тестирования аутистов расширяются, становится ясно, что эти дети состоят из   нескольких подгрупп. Например, некоторые дети имеют повышенные титры антител к различным белкам мозга. Другие   имеют в семье аутоиммунные заболевания или разные виды аллергии; многие аутисты сами имеют симптомы аутоиммунных заболеваний или аллергии, которых нет у их родственников.

Аллергия возникает, когда иммунная система организма слишком сильно реагирует на то, что она считает инородным вторжением. Когда некоторое вещество вызывает ответ иммунной системы организма, такое вещество называется аллергеном. Когда такой аллерген, как пыль или цветочная пыльца, попадает в дыхательные пути, он  идентифицируется иммунной системой как инородное вторжение.

             


Дальше...Свернуть )

Календарь

Ноябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Метки

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner