Условия участия в ФМ - скомплектовать МОНООБЕД (это не обязательо должен быть обед, это может быть и завтрак, и ужин, и перекус, и полдник, и легкое угощение) с двумя блюдами преимущественно черного цвета. Ну, и, черный цвет в кулинарных категориях - это зачастую не иссиня-черный цвет воронова крыла, а существенно приближающийся к этому цвету.
Ссылки на рецепты - под катом. Итальянские черные спагетти - вовсе даже не дань моде, а истинно итальянское блюдо, а вот смузи - очень модный и витаминный напиток, он родом из Америки.
Обед итальяно-американский:
Спагетти из конопляной муки с черным соусом Песто (рец. №3)
https://kulinarium.livejournal.com/52188.html
Смузи "Чернила каракатицы" с бананом, киви и молодой спаржей (рец. №3)
https://kulinarium.livejournal.com/40788.html
___________________________________________
Отрывок из поста итогов "Монообеды. Черное"
Ирина irina_co, kulinarium приготовила целых шесть обедов в оттенках черного. Из них три - интернациональные. А все шесть - суперполезные!
2. Караимско-бурятский Караимская долма и Кофе из черемухи
3. Американско- русский Черные булочки для гамбургеров с пастромой и Квас на закваске
4. Русско-белорусский Хлеб 100% ржаной по ГОСТ "Нарочанский" и Грибной суп «Тверской»
5. Нуга без сахара "Черная ночка" и Черничный грог
6. Черничный открытый пирог и Вино из черноплодной рябины
