?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Сейчас у silverina1 проходит Клубничный ФМ. Сезон 2, рецепт десерта   с  клубникой    я послала  туда.

Сейчас (июль 2017) у liligorina проходит ФМ "Я жду гостей!" 4-й сезон, рецепт  десерта     я послала и туда тоже.


Десерт очень простой, его   можно приготовить и в обычном, и в безглютеновом варианте, структура у него  получается весьма густая, несмотря на то, что в нем  использованы только природные ингредиенты, нет никаких искусственных загустителей.

Для загущения использованы  семена  чиа.

А также возможно использование  в десерте или сахара, или сахарозаменителей стевии и эритритола, во всех трех вариантах десерт  будет относиться к блюдам "Здорового питания".











Подсчет КБЖУ  приведен при использовании сахара и козьего  молока жирностью 2,5% в обоих десертах.

Более полное название десерта:

"Крем-десерт из семян чиа и молока (йогурта), украшен   и сервируется клубникой"


В качестве загустителя в этом десерте используются семена чиа.


КБЖУ: Кал-ть на 100 гр 83 ккал,
Белки:  1,5 гр,
Жиры:  3,3 гр,
Углев.: 12,2 гр.


Ингредиенты (3  порции):

-      500 гр молоко козье или  коровье,   или йогурт (в Бг варианте кокосовое молоко  пониженной жирности   (2,5%-3,2%) или  другое светлое  Бг молоко с приятным вкусом, такое,  как миндальное, из киноа, рисовое; если молоко сладкое - сахар или сахарозам.  не добавляем), у меня козье  молоко 2,5% жир.
-        50 гр семян чиа
-      300 гр клубники, у меня  15 средних ягод
-        27  гр сахара или эритритола, или 7 табл. стевии
-         2 капли  жидкого экстракта стевии с запахом ванили или  зернышки 1/2 стручка натуральной ванили
-        цедра  1/2 лимона или лайма
Суммарно: 850 гр

Вес одной порции - 283 гр,  калорийность порции - 223 ккал.
Сахара 9 гр на порцию (дневная норма 25 гр).


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В небольшом сотейнике или миске соедините семя чиа, молоко, сахар или сахарозаменитель. Тщательно перемешайте.

Если используем таблетки стевии - их  надо растолочь в ступке.

2. Уберите смесь в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь.

3. Подготовьте клубнику: промойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите плодоножки, разрежьте   3-и клубничины вдоль оси дольками на 6-8 частей.

4. Достаньте молоко  из холодильника.

За это время наше молоко вместе с семенами чиа превратится в густой гель.

Натрите цедру лимона, положите в заготовку, капните 2-е капли ванильного экстракта  стевии или положите зернышки ванили, все  перемещайте.

5. Переложите в порционные креманки или пиалы. Украсьте дольками  клубники. Оставшуюся клубнику, 80 гр на порцию, подайте на блюдечке.

Десерт густой, его надо есть чайной ложечкой.












___________________________________________________

В апреле месяце в другом нашем блоге вышли посты:


Кутабы на полбе (спельте) с весенней зеленью


Кулич Пасхальный на спельте (полбе) и закваске "Цветочная поляна", 2017 год


Кулич Пасхальный безглютеновый на закваске "Шоколадная горка", 2017 год


Москва - Судак (Крым): апрель 2017 года, цены на продукты питания


Москва - Ялта - Судак: конец апреля 2017, цены на продукты питания


Записи из этого журнала по тегу «семена чиа»

  • Два крем-десерта с клубникой

    Сейчас у cookingoffroad проходит Флэшмоб "Украшаем угощения!" , рецепты десертов я послала и туда тоже. Десерты очень простые,…

Комментарии

( 15 комментариев — Оставить комментарий )
silverina1
18 июн, 2017 17:13 (UTC)
Полезно и вкусно - отличный десерт!
kulinarium
18 июн, 2017 17:29 (UTC)
Спасибо, нам тоже он очень нравится!
livejournal
7 авг, 2017 08:04 (UTC)
Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ
Пользователь silverina1 сослался на вашу запись в своей записи «Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ» в контексте: [...] Десерт с клубникой и семенами чиа [...]
livejournal
7 авг, 2017 09:11 (UTC)
Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ
Пользователь epatazh_lj сослался на вашу запись в своей записи «Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ» в контексте: [...] Десерт с клубникой и семенами чиа [...]
livejournal
7 авг, 2017 10:28 (UTC)
...про клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ
Пользователь mozg72 сослался на вашу запись в своей записи «...про клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ» в контексте: [...] Десерт с клубникой и семенами чиа [...]
livejournal
7 авг, 2017 11:45 (UTC)
Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ
Пользователь hrizantema_8 сослался на вашу запись в своей записи «Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ» в контексте: [...] Десерт с клубникой и семенами чиа [...]
livejournal
7 авг, 2017 19:14 (UTC)
Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ
Пользователь galka_mia сослался на вашу запись в своей записи «Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ» в контексте: [...] Десерт с клубникой и семенами чиа [...]
livejournal
12 авг, 2017 21:24 (UTC)
Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ
Пользователь jannet_yummy сослался на вашу запись в своей записи «Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ» в контексте: [...] Десерт с клубникой и семенами чиа [...]
livejournal
14 авг, 2017 13:26 (UTC)
Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ
Пользователь julia_lemira сослался на вашу запись в своей записи «Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ» в контексте: [...] Десерт с клубникой и семенами чиа [...]
livejournal
21 авг, 2017 11:13 (UTC)
ФМ "Я жду гостей! 4 сезон". Итоги
Пользователь liligorina сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Я жду гостей! 4 сезон". Итоги» в контексте: [...] Десерт с клубникой и семенами чиа [...]
livejournal
22 авг, 2017 05:23 (UTC)
ФМ "Я жду гостей! 4 сезон". Итоги
Пользователь epatazh_lj сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Я жду гостей! 4 сезон". Итоги» в контексте: [...] Десерт с клубникой и семенами чиа [...]
livejournal
23 авг, 2017 21:59 (UTC)
ФМ "Я жду гостей! 4 сезон". Итоги
Пользователь jannet_yummy сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Я жду гостей! 4 сезон". Итоги» в контексте: [...] Десерт с клубникой и семенами чиа [...]
livejournal
3 сент, 2017 04:25 (UTC)
...про ФМ "Я жду гостей! 4 сезон". Итоги
Пользователь mozg72 сослался на вашу запись в своей записи «...про ФМ "Я жду гостей! 4 сезон". Итоги» в контексте: [...] Десерт с клубникой и семенами чиа [...]
livejournal
3 сент, 2017 20:17 (UTC)
ФМ "Я жду гостей! 4 сезон". Итоги
Пользователь epatazh_lj сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Я жду гостей! 4 сезон". Итоги» в контексте: [...] Десерт с клубникой и семенами чиа [...]
livejournal
14 сент, 2017 20:50 (UTC)
Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ
Пользователь u3iomuhka сослался на вашу запись в своей записи «Клубничный ФМ, сезон 2 - ИТОГИ» в контексте: [...] Десерт с клубникой и семенами чиа [...]
( 15 комментариев — Оставить комментарий )

Календарь

Октябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner