?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Оригинал взят у cookingoffroad в Итоги Флэшмоба «Украшаем угощения!»
Солнце золотит своими лучами все вокруг нас, ну а мы красиво оформляем свою еду!

УКРАШАЕМ УГОЩЕНИЯ!

Главная тема флэшмобадекоративное оформление блюд кулинарными средствами
Отдельная позиция – декоративная окраска, украшение и подача пасхальных яиц

Общими усилиями участники собрали яркую и обширную коллекцию блюд.
Благодарю всех участников, особенно jd_ganna, irina_co, fridji, irina_nagira, liligorina
Как обычно, особой активностью отличилась Катя katusha_2109. Одни только её капкейки и кексы составили целый отдельный раздел каталога.
А еще в нашем полку прибыло. К нам присоединились двое новеньких – Оля enigma_zar и Наташа gornatal.
Прошу любить и жаловать!

Итоговый КАТАЛОГ
Идеи оформления и подачи блюд

пасх выпечка.jpg


Выпечка пасхальная
[посмотреть..]* Английские пасхальные булочки hot cross buns cookingoffroad рисовальная масса для декора булочек до выпечки
* Apostelkuchen – традиционная немецкая выпечка к Пасхеcookingoffroad способ формирования булок из дрожжевого теста
* Валенсийские пасхальные моны cookingoffroad варианты формирования булочек из дрожжевого теста
* Кулич Пасхальный безглютеновый на закваске "Шоколадная горка"irina_co
* Кулич Пасхальный на спельте (полбе) и закваске kulinarium
* Panquemao (панкумао) пасхальный опаленный хлеб cookingoffroad способ формирования булок из дрожжевого теста
* Пасхальные булочки «Барашки» jd_ganna
* Пасхальные кролики из дрожжевого теста cookingoffroad способ формовки кроликов из теста
* Пасхальные пряники jd_ganna роспись айсингом
* Сахарные мини-куличики в скорлупках cookingoffroad
* Южно-итальянский пасхальный сырный пирог Fiatone cookingoffroad секреты красивой выпечки от итальянских стряпух

*


Кексы и капкейки
[посмотреть..]* Капкейки «Арахис-шоколад» katusha_2109
* Капкейки из сливочного сыра с кремом из рикотты katusha_2109
* Капкейки «Kit Kat» с кремом из маскарпоне katusha_2109
* Капкейки «Maltesers» с кремом из маскарпоне katusha_2109
* Капкейки с кешью katusha_2109
* Капкейки «OREO» katusha_2109
* Капкейки с печеньем, покрытым шоколадом katusha_2109
* Капкейки с солёным крекером и арахисом katusha_2109
* Капкейки "Сникерс" katusha_2109
* Капкейки «Фундук-кофе» katusha_2109 насыщенно-кофейная начинка, ореховая крошка и нежный крем
* Капкейки с ананасовой начинкой katusha_2109
* Капкейки с апельсиновой начинкой katusha_2109
* Капкейки "Баноффи" katusha_2109
* Капкейки с белковым кремом katusha_2109
* Капкейки "Красный бархат" katusha_2109
* Капкейки "Миндаль-кокос" katusha_2109
* Капкейки "Рафаэлло" katusha_2109
* Капкейки с панкейками katusha_2109
* Корзиночки "Нутелла" katusha_2109
* Кофейные капкейки katusha_2109 специальная насадка для мелких кремовых розочек
* Кофейные капкейки с вишней и шоколадным крем-муссом katusha_2109
* Свекольные капкейки katusha_2109
* Творожный кекс с шоколадными сердечками katusha_2109 способ создания цветового контраста
* Трёхцветные капкейки katusha_2109
* Шоколадные маффины с начинкой из йогурта katusha_2109
* Шоколадные капкейки, запеченные с заварным кремом katusha_2109

*
другая выпечка.jpg

Выпечка другая
[посмотреть]* Абрикосовый торт "Каррара"irina_nagira
* Безглютеновый апельсиново-манговый пирог irina_co с желейным слоем на агар-агаре, украшенный сеткой из шоколадного двухцветного ганаша.
* Брауни-чизкейк katusha_2109 в качестве декора мраморные разводы
* Булочки шпинатно-тыквенные fridji двухцветный
* Булочка с корицей – kanelbullar enigma_zar
* Булочка с маком enigma_zar
* Булочка с повидлом enigma_zar способ формирования
* Булочки с корицей разных форм katusha_2109
* Булочки с повидлом разных форм katusha_2109
* Кейкпопсы с ароматом кокоса katusha_2109
* Колбасные цветочки katusha_2109 фигурные булочки
* Печенье с мозаикой cookingoffroad
* Печенье Сахарные цветы cookingoffroad
* Пирог медовый с творогом и грецкими орехами irina_nagira украшение решеткой из теста
* Пирог рисово-кукурузный с пропиткой из кокосового молока kulinarium
* Праздничный мясной пирог на полбе "Медведь" irina_co
* Сметанное печенье (украшенное айсингом) katusha_2109
* Тарталетки с бананом и заварным кремом katusha_2109 покрытие прозрачным гелем фруктов для придания глянца

*
закуски.jpg

Закуски и салаты
[посмотреть..]* Гречневая полента с пикантным яблочным гарниром cookingoffroad вариант праздничной закуски из каши
* Закусочные пирожные из ячневой поленты с майораном cookingoffroad вариант праздничной закуски из каши
* Кикка-кабу - цветы хризантемы из маринованного дайкона cookingoffroad декоративная нарезка продуктов в японской кухне
* Пальмы капрезе liligorina
* Постные закуски на основе пшена cookingoffroad вариант фарширования помидоров
* Салат с сырниками fridji идея для подачи
* Свекольный салат с бананом и сметаной gornatal в коктейльной подаче
* Теплый салат с клубникой, апельсином и куриной печенью kulinarium
* Яйца-заливное enigma_zar

*
десерты.jpg

Десерты
[посмотреть..]* Антиторт cookingoffroad
* Два крем-десерта с клубникой kulinarium подбор плотности десерта для фиксации декора
* Десерт из Нутеллы домашней из фундукаkulinarium
* Пирожное-мусс «Шоколад-чернослив» katusha_2109
* Простой праздничный десерт» jd_ganna
* Рисовый пудинг с красным вином, белым шоколадом и черникой cookingoffroad
* Творожно-апельсиновый мусс enigma_zar оформление тарелки
* Творожно-кофейный десерт с черносливом katusha_2109
* Фруктово-ягодный салат в ананасе kulinarium форма подачи

*


Другие блюда
[посмотреть..]* Блинная пицца cookingoffroad вариант как разнообразить подачу блинов
* Блинчики свекольные с сырным соусом cookingoffroad использование цветных продуктов
* Микро-оладьи cookingoffroad
* Мясной хлеб jd_ganna фаршированный яйцом
* Романтические тосты и яичница katusha_2109

*


Окраска яиц
[посмотреть..]* Окраска яиц в цвета а-ля джинс и голубая дымка cookingoffroad настоем каркаде
* Крашеные яйца jd_ganna натуральными красителями

**


Украшения для блюд, изготовленные своим руками
[посмотреть..]* Очень простые цветы из маршмеллоу cookingoffroad
* Цветной ароматизированный сахар cookingoffroad апельсиновый, лимонный, мятный
* Шоколадные листья а ля натюрель cookingoffroad
* Шоколадные листья стилизованные cookingoffroad

**
Мини-каталоги по теме оформления блюд
[посмотреть..]* Каталог советов по оформлению блюд cookingoffroad
* Мой маленький каталог fridji

автограф.jpg


Error running style: S2TIMEOUT: Timeout: 4, URL: kulinarium.livejournal.com/49672.html at /home/lj/src/s2/S2.pm line 531.