August 6th, 2021

Рыбные котлеты по-владивостокски


Вторые блюда.  Хит Cоветских времен -  "Рыбные котлеты по-владивостокски".
#вкусныйавгуст

Сегодня готовим рыбные котлеты, не совсем типичные.

Словосочетание "рыбные котлеты"  в сознании вызывает очень  прозаичную ассоциацию: вспоминается  советская столовая и повар на раздаче  предлагает тебе их в конце  обеденного времени, когда все остальное (читай котлеты мясные, рыба под маринадом и шницель) уже разобрали. Но нет,  тут не все  может быть так тривиально и такие котлеты могут быть вполне себе праздничным блюдом.



На фото совсем праздничная подача котлет - с красной икрой:



Collapse )