October 27th, 2019

Купчиха

Как в Крыму попробовать устриц

Устриц в Крыму выращивают, но попробовать их можно отнюдь не в любой точке общепита. Их можно отведать в ресторане средней ценовой категории, специализирующемся  на  подаче блюд из рыбы и морепродуктов и в ресторанах высокой ценовой категории.

А такие рестораны есть не в каждом курортном городе Крыма, а только в крупных городах. В нашем Судаке такого ресторана нет, поэтому, чтобы попробовать  устриц  - мы  едем   Новый Свет, он находится  совсем недалеко  от нашего города. Это тоже небольшой  курортный городок (формально - даже поселок), но он знаменит тем, что там находится завод шампанских вин, лучшего шампанского, выпускаемого в Крыму на госпредприятии по французской технологии,  адаптированной к крымским условиям  еще князем  Львом  Сергеевичем  Голицыным,   и там много бывает туристов.


Collapse )
Купчиха

Поход в рыбный ресторан в Севастополе

В посте нет названия ресторана,  он описан как типовой крымский рыбный севастопольский ресторан хорошего  среднего уровня с меню  тоже из крымских продуктов. С середины осени   такие рестораны  обычно закрываются, но с   начала майских праздников весной  они опять готовы принимать гостей.


Если вдруг вы сейчас в Крыму, то могу дать вам один гастрономический совет. Пробуйте МЕСТНЫЕ продукты!

В общем-то этот совет применим не только к Крыму, но и к любому другому региону России или мира. В Петербурге пробуйте корюшку, в Туле - пряники, во Владивостоке - крабов, в Башкирии - мёд, на Алтае - сыры. Что касается Крыма, то это, конечно же, местные морепродукты и вино. Считайте, что вы не были в Крыму, если вы так и не попробовали кефаль и  мидии и не запили их массандровским  белым  сухим (  или даже красным) .





Collapse )