June 6th, 2019

Мороженое с черным кунжутом

Сейчас  у Silverina1 проходит ФМ "Молочные реки, творожные берега", рецепт  я  послала   туда.

Мороженое  тоже   очень простого приготовления (как и клубничное в предыдущем посте). Тоже не  понадобится мороженица, а также не надо будет каждые 30 минут перемешивать застывающий состав.

Основные компоненты  -  бананы,  кокосовые сливки, черный кунжут; бананы  с самого начала замораживаются, еще до измельчения в  однородную массу.
Зерна кунжута измельчаются в муку. Они привносят в состав мороженого много полезных веществ, каких - читай в конце поста.

Шествие  рецептов мороженого с черным кунжутом началось по всему миру,   рецепт такого мороженого  есть  у всемирноизвестного шефа  Гордона Рамзи, но у него версия по составу ближе к классическому сливочному мороженому,  вариант этого поста - ЗОЖ-ный.



Collapse )