April 8th, 2019

Лапша по-сингапурски

Сейчас у cookingoffroad проходит ФМ «Освобождаем закрома. Подъедаем запасы!». Рецепт лапши   мы послали туда.


 В паназиатской кухне множество прекрасных  блюд с овощами, морепродуктами,   которые могут быть  легко адаптированы для нашего христианского поста. В них может  совсем не быть мяса  в составе изначально, или оно может  быть в виде свинины или курицы, но  эти  животные ингредиенты   просто не нужно вводить - и блюдо в целом получится постным.  Обычно такие блюда готовят в воке - специальной  глубокой  большой  сковороде в виде  широкой воронки с сильно зауженным дном, но можно готовить их  в просто большой сковороде с высокими бортиками.




Collapse )