July 27th, 2018

Соус- чатни с клубникой по-индийски

Сейчас у SVITLA_4OK проходит "Шашлычный ФМ", рецепт  соуса-чатни     я  послала и  туда.


Известно, что чатни, это что-то среднее между соусом и вареньем, блюдо индийской кухни.  Его подают к блюдам из мяса, рыбы, бобовых. А готовится он  может из ягод, фруктов, овощей, используется много специй.  Могут в составе использоваться молочные продукты типа йогурта и зелень. Он может быть  приготовлен с термообработкой и без.

Сегодня готовила чатни из клубники с большим количеством специй, его яркий вкус очень понравился.




Collapse )