January 15th, 2018

Салат оливье "Романтический" с осетровой и лососевой икрой

Сейчас у liligorina проходит блиц-флешмоб "Такой разный оливье", рецепт салата оливье я послала туда.
Сейчас у silverina1 проходит
ФМ "Закусывать надо!". Сезон 2 , рецепт салата оливье я послала и туда тоже.



Салат оливье может быть не только блюдом, которое подается для большой компании на Новый год, но и индивидуальным, поданным на порционных тарелках и собранным в кулинарном кольце.

Можно салат подать на романтический ужин, использовав для обеих порций один или два вида икры, красной и черной, подчеркивая таким образом характерную "инь" и янь" индивидуальность каждого участника этого ужина. Конечно, поданный персонально салат, сервированный в кольцах, можно подать и на Новый год или по другому праздничному поводу.


Collapse )