April 29th, 2017

Черноморская мелкая рыбка: паштет-намазка и рыба домашнего посола



Сейчас у silverina1 проходит ФМ "Паштеты, рийеты и прочие радости", рецепт рыбного паштета я послала туда.



В Крыму сейчас мелкая рыба, например, сардинка, барабулька, бычок, мелкая ставрида очень доступна по цене, стоит всего от 80 до  100 руб за 1 кг.

Что из нее приготовить? Сегодня я предложу вам 2-а  очень простых и "здоровых" рецепта.

Конечно, если вы живете  не только рядом с Черным, а   где-то  рядом с  другим  морем и имеете возможность купить похожую свежую мелкую рыбу - эти рецепты для вас.



На рынке в Судаке: в центре  лотка мелкая ставрида, справа - бычок:





Collapse )