?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост




Этот вид смузи совершенно уникальный, так как состоит из 2-х суперфудов, семян чиа и  порошка водоросли хлорелла. Семена чиа известны тем, содержат очень большое количество  Омега-3 жирных кислот,  которые содержатся в основном  только в некоторых морских продуктах, типа лосося, икры или  в очень свежем льняном, конопляном масле, а необходимы они для обмена веществ в нашем организме, деятельности мозга.



А  пользу водорослей хлорелла даже и описать в двух словах невозможно, так как диапазон их полезных  свойств  поистине огромен, в ней содержатся  большое количества белка, 61 гр на 100 гр порошка, а также витамины В6, В12, Е, тиамин, рибофлавин,  цинк, кальций, железо.  Рекомендуемая доза в день - 6-12 таблеток  из порошка водоросли.

 Я решила смузи сделать на основе детского яблочно-грушевого  сока, так цвет этого напитка получился максимально интенсивно-зеленый. Но, можно сделать и на основе обычного или безглютенового молока, йогурта, кефира, даже просто воды.


Ингредиенты, 2 порции:

-   сок детский яблочно-грушевый, 2 баночки по 175 мл
-   40 гр  семена чиа
-      12 шт. таблеток водоросли хлорелла
Суммарно:  402  гр

Нам понадобится ступка каменная с пестиком.


КБЖУ: 100 гр  смузи  136 ккал,
БЖУ 9,4 гр; 4,3 гр; 22,5 гр.
КБЖУ 201 гр ( одна порция) 272 ккал,
БЖУ 18,8 гр; 8,6 гр; 45,0 гр.




Приготовление

Потолочь в ступке таблетки хлореллы, смешать с семенами чиа.

Разложить  смесь поровну по 2-м бокалам, залить соком, размешать.   Или все смешать в миске, а потом разлить по бокалам, но этот способ менее удобный, так как распредилить семена и жидкость по бокалам равномерно сложнее.

Если сок совсем несладкий, то можно добавить по вкусу сахар или эритритол.

Оставить на 12 часов в холодильнике. Через час и через два перемешать  состав  чайной ложечкой. Постепенно, начиная со дна, смесь будет загустевать.

Утром вынуть бокалы из холодильника и тщательно перемешать содержимое чайной ложечкой. Утром наша смесь привратится в тягучий гель.
Если необходимо, то достать за 2 часа  до еды для согрева, в СВЧ разогревать не стоит.

Есть чайной ложечкой или    пить через толстую трубочку. Если мы будем делать смузи из йогурта или кефира, то  напиток у нас получится очень густой, его можно будет есть только ложечкой.

Мы такой смузи  едим на завтрак вместе с тыквенными, яблочными или кабачковыми оладьями. Или вместе с кашей   из овсяных хлопьев   или из кукурузной, гречневой и рисовой манки.

P. S. Таблетки хлореллы можно использовать как пищевой краситель, никакого вкуса и запаха они не имеют.




Через два часа после размешивания:






Про водоросль хлорелла



"...На повестке дня еще одна водоросль-суперфуд для здорового рациона, которая заинтересовала нас в последние годы.


Давайте по порядку разберемся, в чем польза и какую форму водоросли выбрать для приема внутрь. А также проясним отличия от спирулины, дозы и рецепты для разных целей.

Что это такое Согласно определению в Википедии это простейшая зеленая водоросль из отдела Chlorophyta. Форма сферическая, размер от 2 до 10 мкм, жгутиков нет. В хлоропластах присутствует хлорофилл-а и хлорофилл-б. Для фотосинтеза ей нужно мало — диоксид углевода, свет, вода и минералы в небольшом количестве.


Повсеместный вид Chlorella vulgaris обитает в лужах, канавах и прудах. Любопытно, что в одном литре суспензии микроводоросли умещается до 20 миллиардов клеток. Размножается героиня простым делением с высокой скоростью.
За две недели 1 клетка может создать более 2 миллиардов потомков. Для культивирования водоросли необходимо значительное количество солнечного света. Идеальная местность — Китай, Япония, Малайзия, Филиппины, Тайвань.

Биомасса  водоросли освоена в сельском хозяйстве в роли недорогой и полезной добавки в корм животным, птицам, пчелам и рыбам. Производство кислорода в замкнутой экосистеме, биологическая очистка сточных вод и алголизация водоемов — еще три сферы, где простейшему чуду отводится главная роль.

Состав микроводоросли

В 1 чайной ложке около 3 г сухого порошка хлореллы. Он содержит следующее. Белки — 2 г — 4% В составе есть все незаменимые аминокислоты Витамин С — 130% Витамин В12 — до 80% Витамин А — 60% Железо — 35% А также более 5% витаминов D, K и группы в (В1, В2, В3, В6), йода, магния, цинка и фосфора. В процентах указана доля от дневной потребности при сбалансированном рационе в 2000 ккал. Вы заметили, что в хлорелле есть витамин В12?

А ведь этот важнейший нутриент долголетия отсутствует в высших растениях. Поэтому дефицит В12 часто подрывает здоровье вегетарианцев и сыроедов. Диетологов от космонавтики привлекла к чудо-простейшей высокая концентрация белка на малый вес. Только сухое молоко и мясо может конкурировать с нашей героиней по составу и качеству белка. Важно и то, что жиры в продукте преимущественно ненасыщенные, а углеводы на 80% представлены пищевыми волокнами.

Но многие целебные вещества зеленого суперпродукта лежат за пределами основных нутриентов. Около 600 биосоединений (!) — это серьезная заявка на активное влияние на организм человека. Самый яркий и популярный компонент  — хлорофилл.  Человек может обойтись без этого помощника в питании, но с ним гораздо больше шансов на активное долголетие. Молекулярная структура пигмента очень близка к гемоглобину. Ключевые заслуги хлорофилла — правильное кроветворение и эффективная выработка интерферона, который борется с вирусами. Кстати, в нашей героине содержание хлорофилла в три раза выше, чем в спирулине.

Полезные свойства хлореллы

1) Детоксикация от тяжелых металлов. Не стоит заблуждаться, что избыточное накопление свинца, ртути или кадмия вас никогда не коснется. Амальгамные пломбы, вакцинация, регулярные трапезы с крупной рыбой, неизвестный источник радиации, много дешевых пищевых продуктов из Китая. Все это источники тяжелых металлов для каждого человека. Хлорелла выводит упрямые токсины и предотвращает накопление их в тканях.

2) Облегчает побочные эффекты от лечения онкологии. Лучевая терапия и химиотерапия — наиболее распространенные методы лечения рака. Увы, у спасительных терапий много побочных эффектов для организма в целом. В первую очередь снижается иммунитет. Двухлетнее исследование  Медицинского колледжа Университета штата Вирджиния позволило ученым заметить сохранение общего иммунитета к вирусным простудным заболеваниям у онкобольных, даже когда они проходят химиотерапию и / или принимают иммунодепрессанты, в том числе стероиды.

3) Поддерживает иммунитет в гармонии. Исследования от 2012 года из журнала Nutrition Journal показали, что после 8 недель приема микроводоросли активность NK-клеток улучшилась. Ученые из Университета Йонсей в Сеуле, Корея изучали и реакцию иммунной системы здоровых людей на добавки хлореллы. Результаты показали, что она поддерживает активность клеток-киллеров.

4) Способствует здоровому похудению. Избавление от лишнего веса — трудная задача, особенно после 40 лет. В исследовании с полными людьми от 2008 года из Journal of Medicinal Food ученые заявляют: «Потребление Chlorella привело к заметному снижению процента жировых отложений, общего холестерина в сыворотке крови и уровня глюкозы в крови натощак».
 Почему хлорелла полезна для похудения? Суперфуд регулирует обмен веществ и повышает уровень энергии. Это помогает выдержать период похудения. Когда человек активно теряет вес, его организм сталкивается с высвобождением токсичных веществ. Они могут быть повторно поглощены. Это ведет к плохому самочувствию и угрожает как минимум эстетическими недостатками. Кожа становится дряблой, волосы тусклыми и слабыми, а ногти слоятся. Важно как можно быстрее удалить из организма токсины в процессе похудения. Способность хлореллы предотвратить реабсорбцию приходится как нельзя кстати.

5) Продление молодости и красоты. Исследование в журнале Clinical Laboratory показало, что чудо-водоросль значительно снижает окислительный стресс от плохой экологии, нервных перегрузок и обедненной пищи.  Витамины А и С и усиленная выработка глутатиона позволяют телу защитить клетки и не допустить вреда от свободных радикалов. По отзывам фанатов освежающий эффект для лица виден быстрее прочих бонусов. Всего за три недели можно радоваться результатам для кожи и волос, принимая ежедневно одну чайную ложку.  ..."



Читайте больше: хлорелла — зеленый суперфуд. Кому полезно, а кому нельзя, как принимать, где купить и отзывы бывалых

http://dietdo.ru/xlorella-poleznye-svojstva-protivopokazaniya.html


Записи из этого журнала по тегу «напитки и смузи»

Комментарии

( 1 комментарий — Оставить комментарий )
livejournal
22 май, 2018 21:31 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
( 1 комментарий — Оставить комментарий )

Календарь

Октябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

На странице

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner