?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Пишет liligorina



Оливье - ужасный и прекрасный. Не умирающий символ Нового года и других праздничных застолий. Над восстановлением аутентичного рецепта бьются кулинары не первый год. Что там год? Не первое столетие! И что? И ничего!



Все делают этот салат, так как привыкли с детства. Ибо этот салат еще и вкус детства, когда мама не только наряжала елку и покупала мандрины и сладкие подарки, но и готовила этот салат.
Время бежит и вот уже мы - мамы. Также готовим этот салат, попутно пытаемся восстановить аутентичный рецепт с одной стороны, и придумать свой вариант - с другой. Кто-то придумывает более изысканный, кто-то менее жирный, кто-то более полезный, кто-то вегетарианский, а кто-то придумывает новые варианты украшения и подачи.
Спасибо всем, кто принес свои варианты этого чудесного салата!


ПАРАД ОЛИВЬЕ


Три рецепта sago_cuisine
1. Салат с курицей и грибами (по мотивам оливье)
2. Салат куриный "Ассорти" (по мотивам Оливье)
3. Оливье с раковыми шейками



Три салата kulinarium
5. Оливье "Императорский" с камчатскими крабами и красной икрой
6. Оливье "Романтический" с осетровой и лососевой икрой
7. Оливье "Советский"



Два салата без корнеплодов ptaxa12
8. Оливье с семгой и авакадо
9. Оливье с языком



Два салата cyetacyet
10. Оливье с колбасой
11. Оливье "Салат зимний"




12. Русский салат рецепт и история салата paprika_andlife

13. Оливье с маринованным огурцами mahusia

14. Оливье с говядиной massaraksh10

15. Оливье с перепёлкой svitla_4ok

16. Царский оливье sole_soledad

17. Оливье с телятиной jd_ganna

18. Рыбный салат magdacook

19. Оливье с сёмгой silverina1



ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ:

20. Оливье. 5 способов подачи и несколько рецептов Liligorina

21. Всем оливье - подборка салатов svitla_4ok

22. Русский салат Оливье и немного еще mozg72

Если вы не успели принести свой салат - ничего страшного! Приносите и я включу его в список!
А в к следующему Новому году нарежем оливье снова! По рецептам ли из этой подборки или по своему собственному, но нарежем. Правда ведь?


Источник: здесь


Kulinarium: 13% ссылок от нас.


Календарь

Август 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Метки

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner